Oma Maitse
Oma Maitse
Kõik artiklid
RETRORETSEPT | Kahe lihaga hapukapsasupp on ajatu klassika, toob tervist ja annab sooja
Seda õiget hapukapsasuppi ei oska igaüks keeta. Nüüd, kui ilmad lähevad aina külmemaks ja viirused kimbutavad, on aeg see selgeks õppida ning oma kõhtu ja immuunsüsteemi rõõmustada.
Hilissügis on aeg raamatu ja teetassiga kamina ees mõnulemiseks: loe neid uusi ja põnevaid toiduteoseid
Eestis ilmub palju häid toiduraamatuid. Otsisime neist parimad sinu jaoks välja — loe ja mõnule.
RETSEPTID | Kuidas vähe kaloreid, aga palju häid toitaineid sisaldavat odrakruupi toitudes kasutada?
Kui kinoa ja kuskussi vaimustusest saab küll, pöördub paljude pilk uuesti harilikule odrakruubile. Trennitegijad on seda lihtsat toiduainet lausa jumaldama hakanud.
Ühendkuningriigi kuningas Charles keelas kuninglikes residentsides foie gras' pakkumise
Suurbritannia kuningas Charles keelas kõikides kuninglikes residentsides foie gras' serveerimise, kuna ei soovi toetada lindude piinamist.
Vaadis küpsenud veinidel on eriline maitse ja iseloom. Milliste toitudega neid sobitada?
Veinivaadis küpsenud veine iseloomustab eriline aroom ja maitse. See on kohe ära tuntav nii noorte kui vanade veinide puhul. Vaat on justkui veinivalmistamise sümbol, kuid miks veini üldse vaatides laagerdatakse? Kas vein muutub vaadis paremaks, ilusamaks ja kümme korda kuulsamaks?
Võitjad on selgunud: täna kuulutati välja aasta parimad mahetootjad ja -toidud
Täna kuulutati välja 2022. aasta mahekonkursside parimad. Selle aasta parim mahetootja on Siim Sooäär Saare Maakari OÜ-st. Parim mahetoit 2022 on Minna Sahver OÜ marmelaad tumedas šokolaadis „Rabade maitsed“ ja parim mahejook Eco Flora OÜ Mahe metsmustika ja mustasõstra glögi.
Eesti tippkokad jagavad nippe: kuidas lisada oma toidulauale häid maitseid ja muuta see mitmekesisemaks?
Kiirel sügis-talvisel perioodil on kodukokal keeruline leida aega, et rikastada pere toidulauda uute retseptidega. Eesti kokandusprofid jagavad Oma Maitse lugejatega oma nippe eriliste roogade valmistamiseks.
Sisuturundus
Sisuturundus
Kuidas saaks korralikult öö läbi magada? Kolm kuldreeglit rahulikuks uneks
Magamata öö ja vale magamisasend võib rikkuda kogu päeva. Sinu uni ja unekvaliteet on tervisele väga oluline. Eksperdid soovitavad iga päev magada kuni 8 tundi. Kui paljud meist saavad siiski nii pika une üle rõõmustada?
RETSEPTID | Raha säästvad road: kaks maitsvat ja tervislikku toitu, mis valmivad soodsast toorainest
Et süüa tervislikult ja odavalt, tuleb olla valmis pisukeseks nuputamiseks ja planeerimiseks. Proovi neid kaht maitsvat ja tervislikku toitu, mis täidavad kõhtu ega ole valminud ülemäära kallist toorainest.
RETSEPTID | Hellita oma lähedasi: porgandipirukas sobib nii koduseks õhtusöögiks kui külaliste võõrustamiseks
Porgand on huvitav juurikas. Seda saab peenralt harvendada juba poole suve pealt, sügisel aga kannatab saaki korjata vaat et viimase minutini enne külmi. Sellised porgandid on eriti mahlased ja magusad. Kindlasti pole su tänavuaastane saak veel kasutatud - paras aeg küpsetada üks pirukas!
November on tummiste maitsete kuu: valmista keha ja hinge soojendavaid toite
Rabast leiab jõhvikaid kuni külmadeni välja, pihlapuudelt saab külmavõetud pihlakaid noppida, kui linnukesed ei ole ette jõudnud, ja veel saad ka kadakamarju koguda. Viimane aeg kõrvitsad kompostihunniku pealt tuppa veeretada.
ARGIÕHTUKS | Mahlased ja maitsvad lihapallid on terve pere lemmikud
Kellele ei meeldiks mahlased lihapallid? Siit leiad erinevad ihapalliretseptid, mida argiõhtutel katsetada. Valmivad ilma vaevata, küpsemisaeg on lühike ja maitse erakordne!
Puust ja punaseks | Kui kaua püsib hakkliha sügavkülmas värske ja kuidas on seda kõige õigem säilitada?
Kui leiad poest soodushinnaga hakkliha, tasub seda igal juhul sügavkülma varuks osta, sest on nii palju maitsvaid toite, mida sellest valmistada saab. Aga kui kaua võib hakkliha sügavkülmas säilitada, kuidas seda kõige õigem teha on ja mil viisil seda üles sulatada? Nendele küsimustele leiad vastuse siit ja sama soojaga saad hunniku retsepte, mida maitsvat sellest õigesti külmutatud hakklihast valmistada.
12 kõrge rasvasisaldusega tervislikku toitu, mis hoiavad kõhu täis ja meele rõõmsa ka siis, kui ilm on külm
Kuigi paljud dieedid soovitavad esimese asjana menüüst välja visata just rasvad, ei ole rasvavaba elustiil pikas perspektiivis eriti jätkusuutlik. Head rasvad kuuluvad tervisliku eluviisi juurde ja selleks, et kõht oleks täis, tervis korras ja tuju hea, tuleks regulaarselt süüa mõningaid kõrge rasvasisaldusega toite.
Kuidas linnas elamine meie tervisele mõjub? Loe, mis haigused mürakeskkonna asukaid enim ähvardavad
Linnas elades on inimestel kogu aeg kiire. Uskumus vähesest vabast ajast suunab kasutama rohkem valmistooteid ja vähem pöörama tähelepanu tasakaalustatud toitumisele ning toitumismustritele.
FOTOD | Eesti Joogifestival 2022: vaata, mis üritusel toimus ja mida seal pakuti
Eile toimus üle kahe aasta taas Eesti Joogifestival. Maitsti kodumaiseid hõrgutisi, mekiti jooke ja jagati auhindu - kuulutati välja White Guide Estonia 2023 restoranijuht, valiti 2022. aasta parimad Eesti joogid ja toimus muudki põnevat.
Ukraina köögi alustala: soolatud ja maitsestatud seapekk ehk salo rikastab meie toidulauda mitmel erineval moel
Ilma soolatud ja maitsestatud seapekita ei kujuta oma kööki ette ükski ukrainlane. Soolapekk ehk salo maitseb hästi ka meile ning erinevas valikus leiab seda turgude lihaosakondadest.
Eile toimus Eesti Joogifestival: valiti välja parimad kodumaised joogid, mida tasub kindlasti proovida
Parim Eesti Jook 2022 konkurss oli seegi kord jookiderohke. Osa võttis 156 erinevat jooki 44 ettevõttelt, mida hinnati pimedegustatsioonidel (jookide välimus oli kaetud). Neid hindasid Eesti tunnustatud sommeljeed, baarmenid, ajakirjanikud ja teised oma valdkonna eksperdid. Ükski tootja degusteerimisel ja hindamisel ise osaleda ei saanud.
FOTOD | Kuidas teha endale selline köök, kus leemeliigutamine on ainult puhas rõõm?
Praegu on tohutult palju inimesi, kes jagavad end mitme kodu, isegi mitme maa vahel. Kuidas muuta oma pesad just selliseks, kuhu alati sooviks tagasi tulla?
NÄDALAMENÜÜ | Planeeri road terveks nädalaks, nii tead iga päev, mis söögiks on
Kui sind vaevab iga päev üks ja sama küsimus „mida täna süüa teha?“, siis ole mureta - järgi või saa inspiratsiooni sellest nädalamenüüst, milles sisalduvad road on kõigile valmistamiseks jõukohased! Lisa need retseptid Oma Maitse Retseptiveebis ostunimekirja ja saad ühe korraga terveks nädalaks vajamineva toidukauba ostetud. Menüü planeerimine aitab ka raha kokku hoida!
Kas teed vahet? Köömned ja vürtsköömned - peaaegu samad, aga täiesti erinevad
Köömned ja vürtsköömned – need kaks eri päritolu maitseainet tekitavad retseptides palju segadust. Mille poolest nad siis erinevad ja kuidas kumbagi kasutatakse? Musta leiva sisse paneme harilikke köömneid, karrisse vürtsköömneid. Aasias harilikku köömnet peaaegu ei tunta, Põhjamaade kultuuriruumis nauditakse aga mõlemaid.
Proovi kohe! Neli tervislikku hommikusööki, mis valmivad 15 minutiga ja annavad energiat terveks päevaks
“Ei, mina hommikuti ei söö, sest mul on nii kiire ja minu jaoks on kauem magamine olulisem!” “Hommikusöögi tegemine võtab nii kaua aega, pigem söön lõunal rohkem!”
REEDEL VÕIB | Valmista täna õhtusöögiks üks mehine amps: sealihašnitslid kastmega
Sealihašnitsel on korralik ja mehine õhtusöök, millest kunagi ära ei tüdine ja mis sobib lauale igas olukorras.
RETSEPTID | Neli mahlast ja õhulist sügiskooki, mis on valmistatud täiesti ilma munata
Kuidas asendada muna koogitainas, kus õhulisus on üks peamisi eesmärke?
Tallinnas on taas moes saiakohvikud. Salakuulaja otsis üles neist parimad - vaata, kuhu peaksid järgmisena minema
Tallinnas on mõnda aega tegutsenud sellised armastatud saia- ja kohvikohad nagu Röst, Crustum (nüüd ka Porto Francos) ja Karjase Sai. Neile on aga lisandunud terve hulk väikeseid ja mõnusaid paiku, kus pool tunnikest päevasel ajal gurmeepirukat ja tipptasemel kuuma jooki nautida või sealt häid saiu-kooke kaasa osta.
Sisuturundus
Sisuturundus
Kuidas hoida toidulaud mitmekesine ka väiksema eelarve korral
Kas kõrged hinnad panevad sääste kulutama või vajalikke asju ostmata jätma? Enam mitte, sest Maxima „Helisevate hindade“ kampaania võimaldab vajalikku toidukraami soetada odavamalt kui oodata oskate.
Pärnu Restoranide Nädal võõrustas tänavu ligi 8200 külastajat
Möödunud nädalal toimus Pärnus juba kaheksandat korda restoranide nädal. Menukas sündmus meelitas kohale suure hulga heade maitsete ja gurmee-elamuste sõpru üle Eesti. Kaheksa päeva jooksul nautisid Pärnu parimates restoranides hõrke 3-käigulisi erimenüüsid ligi 8200 inimest. Külastajate lemmik oli tänavu Ferro toit & vein. Samuti osutusid populaarseteks restoran Edelweiss, Resto Akord, Vehverments bar & tostadas ja restoran Purpur.
Meie oma kodumaine kuld - kas teadsid, mis see on? Tervislik, odav ja mokkamööda ka Hollywoodi staaridele
Eestimaa põldudel kasvanud kapsapeadest tehtud hapukapsas on meie oma puhas kuld, väärtuslik toiduaine, mis väärib pjedestaalile tõstmist. Kolmikvõit: hapukapsa tervisekasu on võimatu alahinnata, kapsa hapnedes väärikaks küpsenud maitse rikastab iga salatit, suppi ja pajarooga ning hapukapsas on odav ja kättesaadav tooraine.
Michelini tärnid on Eestis kohal, kuid Leetu neid alles oodatakse. Vilnius kinkis oma restoranidele seniks taevatähed
Me kõik teame, et Eesti sai Michelini-maaks Balti riikidest esimesena. Sama tunnustust ootavad pikisilmi ka Vilniuse suurepärased restoranid. Et ootaja aeg poleks liiga pikk, kinkis linn oma restoranidele kolm tõelist taevatähte.
Täna on rahvusvaheline kiirtoidupäev: kuidas valmistada tänaseks õhtusöögiks maailma parim burger?
Tänase rahvusvahelise kiirtoidupäeva puhul on paslik rääkida hamburgeritest ja miks mitte ka oma peret õhtusöögiks maitsvate burgeritega rõõmustada. Tunnustatud kokk jagab parima burgeri saladust ja meie jagame maitsvaimate burgerite retsepte. Kui sul on veel parem retsept, jaga ka meiega!
Täna alustab Tallinki laevastiku peakoka ametikohal Joonas Maunula
Tallink Grupp annab teada, et ettevõtte laevastiku loov-peakoka ametisse on valitud Joonas Maunula, kes asub oma ametikohustusi täitma alates tänasest, 16. novembrist.
Kõikvõimas küüslauk: peletab viiruseid, alandab kolesteroolitaset ja muudab aromaatseks ka kõige maitsetuma roa
Kes vähegi ise süüa teeb, hoiab küüslauku kodus alati tagavaraks. Eriti hinnas on aromaatsed ja tummise maitsega sordid.
Kas teadsid? Viis väga lihtsat kokkamisnippi, mis toidu palju maitsvamaks muudavad
Iga hea kodukokk teab kindlasti palju nippe, kuidas oma toidulauale parimad road võluda. Kuid alati on asju, mida veel ei tea. Vaata, kas need nipid on ka sinu arsenalis ja kui pole, siis võta kasutusele!
Taimsed kotletid | Lihavabad argiroad: imemaitsva kotleti saad vormida ka köögiviljadest
Kui paluda nimetada kodust head toitu, kuuluvad kotletid kõigil vastajatel esikolmikusse. Ühest küljest argine ja lihtne toit, samas on mängumaa suur ja lai. Neist võivad saada ka suupisted või hoopis liha lisandid. Taimseid kotlette, kus peale läätsede ka riis, kartul ja porgand, pole raske valmistada. Nõuab vaid veidike aega, kotletid on toitvad ja maitsvad­. Värske salat ja külm kodujuustu­kaste on sobivad lisandid.
See teravili võitleb depressiooniga ja parandab erektsiooni. Vaata, mis see on ja milleks seda veel kasutada
Põhiliselt hommikupudrust tuttaval ja ülitervislikul kaeral on palju häid omadusi. Siit saad teada, mis need täpsemalt on.
Mida süüa, kui tunned, et hakkad haigeks jääma või oled juba tõbine?
Tasakaalustatud ja tervislik toitumine on hea immuunsüsteemi alus. Kui tunned, et haigus hakkab ligi hiilima või juba oled haigeks jäänud, vaata siit, mida süüa ja millest peaks loobuma, et organism uuesti kiiresti jalule turgutada.
Raadiohääl Maris Järva: kui on midagi ülihead süüa, tahaks kohe puusanõksu tegema hakata
Sky Plusi hommikuprogrammi kuldsuu Maris Järva on üks väheseid eestlasi, kes novembrihallust naudib. Mõnuga võtab ta siis ette soojendavad ahjuroad.
Nipid ostlejale: kuidas teha toidupoes parimad valikud nii oma tervise kui rahakoti jaoks?
Igaüks teab oma kodupoe ülesehitust peast. Toidupoodides asuvad kaubad aga kindla korra järgi seatult, mida mõjutab vaid üks tegur – säilimisaeg. Kuidas teha toidupoes parimad valikud, nii oma tervise kui ka säästlikkuse mõttes?
Laevarestorani administraator Leila: napsitanud klientidega on nii, et neil on kõik kas väga hästi või väga halvasti
17 aastat merel töötanud, ettekandjana alustanud ja - nüüd laevarestorani administraatori ametit pidav - Leila Suhhoparova elab kaks nädalat laeval, kaks kodus. Tema säravad etteasted nii veini kui ka toidu kirjeldamisel on tasapisi muutunud legendaarseks.
NÄDALAMENÜÜ | Road igaks toidukorraks! Planeeri toidud ette, säästad nii aega ja raha
Kui sind vaevab iga päev üks ja sama küsimus „mida täna süüa teha?“, siis ole mureta - järgi või saa inspiratsiooni sellest nädalamenüüst, milles sisalduvad road on kõigile valmistamiseks jõukohased! Lisa need retseptid Oma Maitse Retseptiveebis ostunimekirja ja saad ühe korraga terveks nädalaks vajamineva toidukauba ostetud. Menüü planeerimine aitab ka raha kokku hoida!
ISADEPÄEV | Isadepäev on helge ja hõrk hetk keset kõige pilkasemat aega. Kuidas tähistavad Eesti tuntud isad pidupäeva? Milliste roogadega neid üllatada?
Ehkki isadepäeva tähistatakse keset sügiskaamost, kui näeme vaid tuhmi päikesevalgust, saame selle ise rõõmsaks ja kirkaks muuta. Viis tuntud isa räägivad, mida nad isadepäeval teevad, söövad ja mõtlevad. Meie omakorda pakume, milliste imeheade toitudega isasid üllatada.
Pimedad ööd on käes! PÖFFi looja Tiina Lokk räägib toidust filmis: kuidas filmida jäätist, millest räägib toit, milline on parim toidufilm
„Publikule toidufilmid meeldivad ja lõpp-kokkuvõtteks on restoran ise juba atraktiivne keskkond. Me tahame teada, kuidas toit valmib ja mis toimub köögis, millised intriigid seal tõusevad,“ lausub filmimaailma esinaine Tiina Lokk.
Sisuturundus
Sisuturundus
Põneva kaubaga igapäeva-gurmeepood
Laagris Veskimöldre keskuses on koha leidnud omanäoline supermarket – Veski Market. See pood on tõeline pärl, mis üllatab mitmekesise gurmeetoidu valikuga. Suurem rõhuasetus on toodetel, mida iseloomustab kvaliteet ja hea maitse. Aga siit leiab ka teistest toidupoodidest teada-tuntud kaupu.
Harjutades saab lihameistriks! Nädalalõpus on mahti kalduda sissetallatud kokkamisrajalt kõrvale ja proovida midagi uut
Kas seisad sageli lihariiuli ees ja mõtled, et seakaela sai alles tehtud ja mida ometi taise veise praetükiga teha? Seafilee näeb nii värske välja, aga ideid napib ...
RETSEPTID | Maailmakuulus peakokk Gordon Ramsay ütleb, et neid viit rooga võiks osata teha igaüks
Küllap on neidki, kes täis külmkapi kõrvale nälga surevad, sest kokkamine tundub nii keeruline. Tegelikult on söögitegemine vägev, lahe ja kasulik, sest sa tead, milline tooraine täpselt sinu toidus on.
Sisuturundus
Sisuturundus
Maxima viis esimesena Eestis taarakupongi äppi
Kaks aastat tagasi esimese jaeketina Eestis oma äpi kasutusele võtnud Maxima on pidevalt otsinud viise, kuidas toidupoes käimist eestimaalaste jaoks lihtsamaks teha. Värskeima uuendusena saab nüüd Maxima klient lisada ka taarakupongi äppi ja kasutada seda sarnaselt Maxima rahale.
Sisuturundus
Sisuturundus
Tahad WiFi abil muna keeta? Uusimad köögiseadmed pakuvad uskumatuid mugavusi
Võib tunduda, et kodus oleva pliidi või ahju juures pole enam väga midagi uuendada. Toidu soojendamine on ju alati käinud samamoodi, eks? Samsungi uued Bespoke seeria ahjud ja pliidid pakatavad aga funktsioonidest, mis viivad köögis tegutsemise ja mugavuse täiesti uuele tasemele. Olgu selleks siis näiteks WiFi abil muna keetmine või pliidiplaadi külge magnetiga kinnituv juhtnupp.
Sisuturundus
Sisuturundus
Hiiu Pubi on jalgpalli maailmameistrivõistluste emotsioonide maaletooja
20. novembrist keerab Hiiu Pubi täielikult jalgpalli lainele, sest Kataris algavad kuu aega kestvad vuti maailmameistrivõistlused. Kolmelt suurelt kinolegi vääriliselt ekraanilt näidatakse pubis kõiki võistluse mänge – alagrupikohtumistest finaalini. Mängude kõrvale pakutakse ka suurepärast keelekastet ja mõnusaid toite uuenenud menüüst. Hiiu Pubi on sellel aastal jalgpalli maailmameistrivõistluste emotsioonide (ametlik) maaletooja.
VIDEOKOOL ALGAJALE KOKALE | Pudrule! Vähese aja ja kerge vaevaga saad kausitäie tõelist väetoitu
Hommikusöök peaks olema päeva olulisim toidukord, see annab energiat päeva alustuseks ning erinevaid toitaineid organismi kogu päevaks. Puder on suurepärane süsivesikute, vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete allikas, mistõttu pole paremat hommikusööki kui puder!
Täna on Kreeka jogurti päev! Miks on see kreemjas ja õrn toiduaine maailmas nii armastatud?
Täna tähistatakse maailmas Kreeka jogurti päeva! Kreeka jogurt kannab auga oliiviõli, Kreeka pähklite, mee ja teiste tervisetoitude kõrval väetoidu tiitlit, ometi ei tea paljud meist, mis teeb Kreeka jogurtist maailmas kõige populaarsema.