Väga paljude jaoks kujuneb aasta esimene pikk vaba ­nädalavahetus justkui minipuhkuseks. Lihavõttepühapäeva lõunasöögi maitsed olgu sama rõõmsalt värvilised, tervislikud ja kerged nagu paastust puhastunud mõtted ise.

Ega teadus purgis püsi. Elav “botaanikaleksikon” Urmas Laansoo (57) ­tiirutab maailmas ringi, ajades taga põnevaid avastusi ja ka maitseid. ­Õpetab inimesi ja laseb teistel end õpetada. Sööb ise kõiksugust ­kummalist ja julgustab teisigi uusi maitseid proovima.

Mingil hetkel kevadel igatseb hing kogu maailma headuse, värelevate lillede-liblikate ja kirka päikese järele. Meelekosutust leidsime ka toidupoest.

Viis miljonit eurot maksma läinud pruulikoja hõlma all avas uksed ka -Ameerika stiilis liharestoran koos poe ja saunaga. Oma Maitse salakuulajad piirdusid lihasöömaga kohalike õllede saatel ja jäid väga rahule. Ka suure-pärase teenindusega, mis on omaette vaatamist väärt!

Uudishimulik pilk vasakule, teine paremale ja juba ilmuvadki nurgatagustest välja põrutavalt head avastused. Kaks väga omanäolist pagarikoda tõestavad, et leiva-saialõhnalised tänavanurgad pole veel päris kadunud.

Tehnikad, võtted, toorained, olulised köögiteadmised – need on toidutegemisel sulle abiks.

Kirjuks maalitud koore sees peituvate munadega saad ette võtta nii mõndagi head.

Mis ühendab selliseid ilmakuulsaks saanud toite nagu ­Viini šnitsel, vitello tonnato, blanquette de veau, vanamoodne eskalopp või lagunemiseni pehmeks haudunud osso bucco? Õige vastus on muidugi vasikaliha.

Mulle meeldib toitu valmistada. Aina rohkem meeldib.

Piimatoodete riiulid on meil ühed vaheldusrikkamad maailmas. Mida peaks sealt tervise huvides kaasa võtma?

Pealinna gastronoomimaastikul on oma elu elamas kolm huvitavat suunda, mille najal kohalik söömiskultuur ja -harjumused järgmisesse kümnendisse arenevad.

Kumba eelistada – kapsli- või espressomasinat? Või on parem soetada endale hoopis kohvi­keedukann? Aga milline? Milliste tunnuste abil valida enda soovidele, ootustele ja ka võimalustele sobiv kohvimasin, kui valikus ei ole mitte enam riiulitäied, vaid pigem poetäied kohvimasinaid?

Ehkki pasha on algselt õigeusklike piirkondade traditsioone ja sümboleid kandev magustoit, on see laialt levinud ka Baltimaades ning Soomeski.

Mis juhtuks, kui armastus kolme apelsini vastu vahetada ära porganditega? Sinised ekraanid väsitavad kevadel rohkem kui muul ajal ning igast päikesekiirest tahaks samuti rõõmu tunda. Kui keeduporgand pole sinu suurim sõber, siis koogi sees on asjal hoopis teine mekk.

Ütled sidrun ja suu jookseb juba vett. Eriti kui sidrun ­satub ­olema küps, hästi mahlane ja vaat et veidi maguski ... ­Kogusime kokku mõned ahvatlused.