Lugesin veidi aja eest sünoptikute arvamusi kliima muutumisest ja nende kinnitusel ei saa me siinses kliimavööndis kõige enam tunda sugugi mitte suve, vaid hoopis talve moondumist. Kõik valgub ühtlaseks pikaks sügiseks.

Suurim katsumus on Ester Kuntul (31) olnud “Tõe ja õiguse” filmi Mari rolli jaoks valmistudes, kui tuli korralikult juurde võtta ja siis poolteist aastat lopsakas ja mahlakas püsida, et võtteperioodil stabiilses kaalus olla ja kinoekraanil veenev välja paista.

Selle kuu ostujuhid, trendid, sündmused ja avamised

Õunaaeg kestab mitu kuud ja värskete ubinatega saab maiustada esimestest juulikuistest valgetest klaaridest kuni hilissügiseste sibulõunteni välja.

Terve suve on soft-opening ’i käigus Jõelähtmes avanenud restorani kohta kuulda olnud üksnes suusõnalist infot ja sotsiaalmeedias on näha külaliste postitatud fotosid. Ega sinna valdustesse muudmoodi sisse saagi kui ette helistades.

Teate ju küll irinat, et arstid ei tea midagi, valitsus on rumal ja koolitoit ei kõlba kuhugi. Seda elutervem on viimase väite kummutamiseks jõuda Vodja kooli. Mida teha julmas linnadžunglis räsida saanud ja stressis lastega, kuidas aidata teismelist, kes on enda õlule võtnud ­liiga palju muresid? Aastaid tagasi sai selle väikese kooli eesmärgiks pakkuda õpilastele võimalust kasvada looduslähe­dases keskkonnas, et nad end parimal moel üles leiaksid ja täis­kasvanuna saaksid olla just nemad ise. Seda arengut toetab Vodjal kõik, ka koolitoit ja selle eest hea seisev kokatädi Kristiina Krönkvist. Märtsikuus tähistatakse rahvusvahelist koolitoitude päeva, selle puhul avaldame uuesti Oma Maitse septembrinumbris ilmunud loo.

Pealtnäha tervislike eluviiside musternäidis Kairi Kuha oli kaheksa aastat tagasi omadega täiesti läbi. Väsimus võttis nii võimust, et energiat jagus vaid paariks tunniks päevas. Kuidas tulla välja totaalsest madalseisust, mis võib tipneda ka toimetulekut halvava ärevusega?

Ida-Euroopa seenesöömiskultuur on igivana, kuid elujõuline tänase päevani — ja seda hoolimata seene tagasihoidlikust toiteväärtusest.

Kui oled kord elus Sichuani pipart proovida saanud, ei aja sa seda ühegi teise pipra ega muu vürtsiga segamini. Pigem igatsed hoopis õhetavat ja sooja tulist tundmust keelel uuesti kogeda.

Igal korralikul köögikatal laiutab riiulis asendamatuid kokaraamatuid, mis on täiesti kapsaks loetud ning kuhu on lipikud vahele kleebitud. Huvi ja armastus on olnud nii suur, et paistab kaugele silma. Oma Maitse toimetajad valisid välja toiduraamatud, mis on neid kõige enam köitnud.

Sügise lähenedes pööravad suured pastasõbrad pilgud rohelistelt kastmetelt aina tummisemate poole. Nüüd lähevad käiku röstitud köögiviljad ja intensiivsed ürdid.

Tahaks midagi head! Eriti siis, kui oled nädalavahetusel välja puhanud, hakkavad igasugused isud kohe endast märku andma. Just siis on kõige parem teha korralikult süüa ja seda kaetud laua taga kogu uhkuses nautida. Milline õnn on lasta end sellistesse olukordadesse kaasa tõmmata!

Vii oma võileivakunst uuele tasemele!

On hea varuda tagataskusse mõni hooajaline retsept, kus pole vaja keeta ega küpsetada. Lihtsalt laod asjad kokku ja saad suurepärase eine.

Toitumisteadlane Selma Teesalu soovitab õnnedieeti. Õnnehormooni serotoniini tootmiseks on vaja tarbida väike kogus valke koos palju suurema koguse süsivesikutega. Alusta einet mõne ampsu melonisalatiga, söö kõrvale kala, liha või juustu. Melonis olevad suhkrud ­aktiveerivad serotoniini ja täiskõhu­tunne saabub rutem. Sa ei söö üle ja tunned end energiliselt.

Olid kord ajad, mil õhtusöögi magusaks lõpetuseks söödi alati viil saia omakeedetud moosiga.

Kunagi oli kohustuslik, et Rooma sõdalane pidi tööpostil iga päev ära jooma liitri veini. Nüüd on kõik vastupidi. Üha suurem nõudlus on tekkinud alkoholivaba veini, õlle, siidri ja isegi kange “alkoholi” järele. Viimane mängib oma peaosa mokteilides, eesmärgiga matkida klassikalistest kokteilidest saadavat maitseelamust.

Meisterdan sügise tulles oma koolilapsele linnas kaasa võileiva- ja puuviljapakikesi. Miks küll ometi?