Võrdsete võimaluste volinik Liisa Pakosta näeb erilise teravusega ajakasutuse muutusi meie ühiskonnas ja ka seda, kui tekivad “kahvlid”. Mõõgad ristatakse väärtushinnangute põrkumisel.

Selle kuu ostujuhid, trendid, sündmused ja avamised.

Kui kuuled kedagi nimetamas ühepajatoitu, tuleb silme ette kohe kapsa, kartuli ja porgandi segu ning ninna viskab keedetud kaalika jõulist lõhna. Ühte patta ja pannile saab köögivilju kokku seada aga väga mitmes teiseski suus sulavas argikombinatsioonis.

“Probleeme ei ole kunagi, on vaid lahendused,” sädistab rõõmsalt oma väikeses hubases maakodus belglane Emmanuel Wille ehk Manu, keda kõik on juba 13 aastat harjunud Olde Hansa peakokana nägema, aga kes on seotud ka paljude teiste toiduprojektide ning kokaõpilaste õpetamisega.

Kui soojad juustusaiad tunduvad igavad, täida tortiljad kihiti ja küpseta pannil. Nii saad valmistada quesadilla ’sid.

Vanalinnas peidab end armas restoran, kuhu minna sööma nii lõuna paiku kui ka õhtut veetma. Toit on imeline: värske, värviline, kõike on parajalt! Peakokaks Martin Männa-salu. Ja veel – uksepealne silt lubab, et - 25–50% toorainest on mahedalt kasvatatud.

Pikakõrvaline küülik ei ole meie menüüdes sage külaline. Liha valmistusviisidelt sarna-neb see kõige enam kanaga, maitse aga on küülikulihal ainulaadne.

Lõhna- ja maitsemeel on meie info-välja võimsad tegelased. Väidetavalt valime me lõhna järgi isegi partnereid, mis siis veel toidust rääkida.

Pakk piima külmikus mitme-kesistab sinu toiduvalmistamise võimalusi mitu korda.

Mõnel tööpäevaõhtul vaata üle (külm)kapi ülejäägid. Tükikesest parmesanist, kallist kotipõhja alles jäänud kookosjahust või porru rohelisest osast saad valmistada nii mõndagi head.

Pasta maitseb alati. Mõni pastaroog on hiljuti osu-tunud eriliseks toidurahva lemmikuks.

Söömine on puhas rõõm! Lisa need maailma eri paigust pärit tervislikud maitsed oma igapäevasesse menüüsse, sest kõikide nende roogade valmistamist on lihtsustatud, maitsed aga jäävad igavusest kaugele.

Kuidas hoida toidukulud mõistlikud? Ise süüa tehes saad võtta arvesse nii hooajalisi hindu kui ka pereliikmete soove.

On üks üksnes asjaosalistele endale teada kole viga, mida tehes võib lapsevanem ära rikkuda lapse huvi söögitegemise vastu terveks eluks.

Kui plaanid uusi veiniklaase soetada, siis ikoonilise veiniklaasitootja Riedeli perekonna nõuanne on kuulamist väärt: iga veinisõber peaks investeerima ühte veiniklaasi sama palju raha, kui on tema keskmine veinipudeli maksumus. Miks on sellel tõdemusel jumet?

Kõik algas sellest, et kord sattusid Tuuli Mathisen ja Rita Osa juurdlema selle üle, milline ikkagi peaks olema üks õige maitsev valge sai. Mõlemal oli letti lüüa oma lemmikretsept.

Tahad tööl head kooki pakkuda. Milline kook on ülielu-hea ja samas hoiab hästi kuju või mida saad valmistada nii ümmargusena kui ka suuremale seltskonnale kandilisena? Kodus on mõnus serveerida selliseid kooke, mille saad päeva jagu varem valmis teha.

Muffinitele ja makroonidele vahelduseks on hea korraks päris juurte juurde tagasi kiigata. Saad aina imestada, kui häid asju magusa-maailmas ikka valmistatakse.

Kas see, mis näib tervislik toit, on seda? Ja kust seda üldse saada? Kui teemasse põhjalikumalt süüvida, võib jääda päris nälga.